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martes, 6 de mayo de 2014

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE CHIAPAS
ESCUELA DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS                          ISTMO-COSTA CAMPUS  IX  TONALÁ.







ASIGNATURA:
Herramientas avanzadas y especializadas de computación

CATEDRATICO:
Ramiro Antonio Hidalgo González

CARRERA:
Lic. En contaduría

INTEGRANTES:
Amahirany Medina García
Wendy Guadalupe Luis Sánchez
Dashiell Adrián Tapia De Aquino

NOMBRE DEL PROYECTO:
Paletería “La fama”
SEMESTRE: 2°  GRUPO: “A”


TONALÁ. CHIAPAS, MEXICO 12  DE MAYO 2014

INTRODUCCIÓN




En  este  proyecto  hablaremos  acerca  de  un  producto  que  aquí  en  nuestro  municipio  es  muy  conocido,  y  que  aparte  a  todos  nos  gusta  ya  que  el  clima  típico  de  aquí  lo  apetece. 
Hablamos  de  las  paletas  de  hielo,  las  cuales  podemos  encontrar  en  diferentes  sabores  para  todos  los  gustos.  También  les  mencionaremos  acerca  de  su  elaboración  y  dedicación  que  lleva.
 Paletería  La  Fama  es una  empresa  que fue fundada  el  año  de  1968   por  la  Sra.  Guadalupe  Tapia  Alcaraz  , la empresa  se  inició  en   Tonalá,  Chiapas.  La  empresa   inicio  con un  local  pequeño,  debido  al  gran  éxito  obtenido  la  empresa  fue  creciendo,
La  empresa  de  paleterias  cuenta  ya  con  varios  años   de  experiencia  en  el  ramo  y  hoy  en día  estamos  a  disposición  del  cliente.  


Paleteria  La  fama  cuenta  con  una  gran  variedad   de  sabores,  y  preocupado  por  sus clientes  cumple  con  las  normas  de  calidad  establecidas  logrando  con  ello  la  satisfacción  del  cliente.

Mision Y Vision

MISION

 Paletería  "La  Fama"  somos  una  pequeña  empresa  de  mucha  tradición  y  experiencia  dedicada  a  la   Fabricación  y  venta  de  productos   de  la  industria  de  las  paletas  y  heladerías.  Ofreciendo  un  servicio  integral  para  la  satisfacción  de  nuestros  clientes. 


           



VISION


Ser la empresa nacional número uno en distribución y fabricación de todo lo relacionado con la industria de las paletas heladas y heladerías, así como obtener el 100 % de satisfacción por el cliente.

PRODUCTO:

El  producto  que  se ofrece  es  la  expansión  de  la  paletería   la  fama,  debido  a  que  formamos  parte  de  un   municipio  en  el  cual  el   clima  es  muy  caluroso   es   por  ello que  se pensó   en  las  necesidades  de  la  población  dándoles  a  conocer  las variedades  de  paletas  que  proporcionamos distintos  sabores  de  agua  y  de  leche,  mencionando  algunos  como:  limón,  fresa,  tamarindo,  piña,  uva,  arroz,  vainilla,  cacahuate,  mamey,  oreo,  guanábana  sin  olvidar  los  sándwich y  esquimales  y  la  novedad  de este       año yogurt  con  frutas.
 Tomando  en  cuenta  que  con  el  verano  y  el  calor  en  aumento  es  lógico  que haya  un  mayor  riesgo  de  deshidratación,  para  evitarlo  los  especialistas recomiendan,  consumir  además  de  agua  productos  refrescantes   como  lo  son: paletas,  helados,  aguas frescas  entre  otras  cosas.

Es  por  ello  que  nuestro  producto  se  hizo  en  beneficio  para   favorecer  a  nuestro cuerpo,  Siendo  así  nuestra  propuesta  es  dar  a  conocer  nuestro  producto  para  que sea  mayor  su  consumo  y  de  igual  manera  tenga  más  publicidad.

Ya  que  la  empresa  se compromete  con  el trabajo  que  realiza  adquiriendo  la seriedad,  responsabilidad  y  compromiso.


La  experiencia  acumulada  al  servicio  del  cliente,  hacen  que  la  empresa  sea   profesional  en  la  elaboración  de  las  paletas  y  reconocida  en  el  municipio.

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO




Para  elaborar  las paletas  lo  único  que  necesitas  es  lo  siguiente:
Ingredientes:
·         ½  taza  de  jugo  de  naranja  o  limón  concentrado  y  recién  exprimido ( las  frutas  son  al gusto)
·         2  tazas  de  agua  potable
·         2  tazas  de  azúcar
·         2  cucharadas  de  miel  de  maíz
·         Palitos  de  paleta  de  madera
·         Vasitos  desechables  (material  resistente  al  frío  -  calor)  o  moldes para  paletas.


PROCEDIMIENTO:

   1. Mezcla  el  jugo  de  fruta  con  el  agua,  la  miel  de  maíz  y  el  azúcar.                                                 
   2. Vacía  la  mezcla  en  un  recipiente  y  cocínala  a  fuego  muy  moderado.     
   3. Una  vez  que  el  azúcar  se  disolvió  con  la  mezcla,  apaga  el  fuego  y  colócala en  los  moldes  o  vasos  para  paletas.     
   4. Coloca  los  moldes   en  el  congelador.     
   5. Aproximadamente  una  hora  y  media  después,  tendrás  las  paletas  listas  para  comer  y  saborearlas.     
   6. Para  sacar  las  paletas,  introduce  los  moldes  o  vasos  unos  segundos  en  agua caliente  y  ¡listo!.


 Las  paletas  son  muy  conocidas  en esta  región por el  clima  que  predomina  y por  la  elaboración  y  dedicación  que  llevan  tienen  un  sabor   especifico , por  lo  tanto  se   busca  tener   satisfechos  a nuestros  clientes  con  la variedad  de  productos  que  ofrecemos  y  que  así  sigan  disfrutando  de nuestros  servicios.

ESTUDIO DE MERCADO




Nuestro  estudio  de  mercado  consiste  en  una  iniciativa  empresarial  con  el  fin  de  hacerse una  idea  sobre  la  viabilidad  comercial  de  nuestra  actividad  económica  a  la  que  nos  dedicaremos.
El  estudio  de  mercado  consta  de  3  grandes  análisis  importantes,  análisis  de  la  competencia, análisis de consumidores,  estrategia.
Análisis de competencia:
Lo  primero  que  se  tiene  que  hacer  es  la  identificación  de  la  competencia  con  las cuales  se  comparten  el  mercado  del  mismo  producto   de  las  cuales  en  nuestra  ciudad  podemos  encontrar  varias  paleterías  como  las  siguientes:

1.- Paletería  la  michoacana.-  situada  en  la  av.  Hidalgo   entre  Francisco  I.  Madero
2.-Paletería  la  michoacana.-  situada  en  la  av.  Rayón  entre  Francisco I.  Madero
3.-Paletería  la  alteña.-  situada  en  la  calle  las  cruces  entre  granaditas
4.-Paletería  la  costeña.-  situada  en  la  av.  Matamoros  entre  independencia

Paletería  No.  1
 Ventajas:
Está  situada  en  el  centro  de  la  ciudad.  Alado  de  Elecktra   y  a  unos  pasos  del parque  central.
Desventajas:
 No  cuentan  con  carritos  de  paletas,  publicidad,  ni  medios  de  transporte.

Paletería  No. 2
Ventajas:
Situada  en  unos  de  los  mejores  lugares  de  la  ciudad,  enfrente  del  parque  central donde  hay  más  circulación  de  personas  y  las  ventas  suelen  ser  altas.
Desventajas:
 No  cuentan  con  carritos  de  paletas,  publicidad,  ni  medios  de  transporte.


Paletería No. 3
Ventajas:
 Cuenta  con  carritos  de  paleta  distribuidos  por  la  ciudad,  entrega   carritos  o  hieleras de  paletas  en  las  escuelas,  cuenta  con  medio  de  transporte.
Desventajas:
No  cuenta  con  un  local  establecido  de  ventas  de  paleta

Paletería  No. 4
Ventajas:
Cuenta  con  un  local  establecido  en  un  muy  buen  lugar,  a  unos  pasos  del  mercado de  la  ciudad.

Desventajas:

 No  cuentan  con  carritos  de  paletas,  publicidad,  ni  medios  de  transporte.

ANÁLISIS DE CONSUMIDORES

Para  empezar  este  análisis  tomamos   en  cuenta  que  no  solo  ofrecemos  paletas, también  aguas  frescas  y  helados.


El  otro  punto  a  favor  de  nuestra  empresa  es  el  clima  del  municipio,  Tonalá  un  bello  lugar,  muy  tranquilo,  con  personas  muy  amigables  y  carismáticas,  manteniendo siempre  un  clima  muy  caluroso,  con  un  promedio  de  35°  a  40°  centígrados, eso permite  que  las  personas  compren  productos  hidratantes  y  fríos, permitiendo  que  las  ventas  de  las  paletas,  aguas  y  helados  sean  mayores  en  Tonalá,  permitiendo tener  una  mayor  rentabilidad  en  nuestro  negocio  que  cualquier  otro.